★ Авторский рецепт
Домашний марципан в шоколаде
На порцию · рецепт на 10 порций
270ккал
6белки, г
18жиры, г
21углеводы, г
Марципан — одно из старейших лакомств Европы, о нём писали ещё в средневековых хрониках, а в Германии и Италии его до сих пор считают деликатесом. А ведь готовится он из считанных ингредиентов: миндальная мука, сахар и капля рома для аромата. Домашний выходит в разы дешевле магазинного и куда вкуснее — нежная миндальная сердцевина в хрустящей шоколадной глазури. Никакой выпечки, только замесить, охладить и обмакнуть в шоколад.
Ингредиенты
- Миндальная мука200 г
- Сахарная пудра90 г
- Ром20 мл
- Вода10 мл
- Ванилинна кончике ножа
- Тёмный шоколад200 г
Полный рецепт с пошаговым приготовлением и советом автора — в приложении «В холодильнике». Там же — планировщик меню, автосписок покупок и кладовая с подсветкой «что есть».