★ Авторский рецепт
Запечённые яйца флорентин
На порцию · рецепт на 4 порции
179ккал
11белки, г
14жиры, г
3углеводы, г
Классика французского бранча, которую подают в лучших кафе Парижа. Нежный шпинат томится в сливочном масле, укладывается в формочки, а сверху запекается яйцо — так, чтобы белок схватился, а желток остался жидким и растекался золотым при первом же прикосновении вилки. Щепотка мускатного ореха придаёт тот самый ресторанный аромат. Элегантный завтрак, который выглядит изысканно, а готовится за пятнадцать минут.
Ингредиенты
- Куриные яйца крупные4 шт
- Сливочное масло30 г
- Шпинат450 г
- Сметана6 г
- Морская сольпо вкусу
- Чёрный перец молотыйпо вкусу
- Мускатный орехщепотка
Полный рецепт с пошаговым приготовлением и советом автора — в приложении «В холодильнике». Там же — планировщик меню, автосписок покупок и кладовая с подсветкой «что есть».