Баклажаны, запечённые с помидорами и сыром

Name: Баклажаны, запечённые с помидорами и сыром
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 400 г Баклажаны; 200 г Помидоры; 100 г Сыр твёрдый; 30 мл Масло оливковое; 2 зубчика Чеснок; по вкусу Соль; по вкусу Перец молотый

Время приготовления: 40 мин

На порцию · рецепт на 2 порции

527,3ккал

15,5белки, г

29,9жиры, г

13,1углеводы, г

Ингредиенты

Баклажаны — 400 г
Помидоры — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Масло оливковое — 30 мл
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
Шаг 2: Посолить баклажаны и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 3: Помидоры нарезать кружочками.
Шаг 4: Чеснок измельчить.
Шаг 5: Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 6: Баклажаны обжарить на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 7: На каждый кружочек баклажана выложить по кружочку помидора, посыпать чесноком, солью и перцем.
Шаг 8: Сверху посыпать сыром.
Шаг 9: Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится.

Это один рецепт. В приложении «В холодильнике» — планировщик меню на неделю, автосписок покупок с учётом того, что уже есть дома, кладовая с подсветкой «что есть», и фото-КБЖУ для быстрого учёта.

Открыть «В холодильнике»