← В холодильнике

Чечевичный суп

Время приготовления: 45 мин

На порцию · рецепт на 2 порции

Ингредиенты

• чечевица — 200 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• картофель — 3 шт
• вода — 1500 мл
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль — по вкусу
• перец молотый — по вкусу

Приготовление

1. Шаг 1: нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
2. Шаг 2: картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера.
3. Шаг 3: в кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
4. Шаг 4: добавить морковь и обжарить ещё пару минут.
5. Шаг 5: добавить чечевицу, картофель и залить водой.
6. Шаг 6: довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут до готовности чечевицы и картофеля.
7. Шаг 7: посолить и поперчить по вкусу.