← В холодильнике

Грибное рагу с овощами

Время приготовления: 30 мин

На порцию · рецепт на 2 порции

Ингредиенты

• шампиньоны — 400 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• болгарский перец — 1 шт
• томатная паста — 2 ст.л.
• растительное масло — 30 мл
• соль — по вкусу
• перец молотый — по вкусу

Приготовление

1. Шаг 1: Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Шаг 2: Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
3. Шаг 3: Шампиньоны промыть и нарезать пластинками.
4. Шаг 4: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Шаг 5: Добавить морковь и болгарский перец, обжаривать 5 минут.
6. Шаг 6: Добавить шампиньоны, томатную пасту, соль и перец. Перемешать.
7. Шаг 7: Тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.