← В холодильнике

Грибной жульен

Время приготовления: 43 мин

На порцию · рецепт на 2 порции

Ингредиенты

• шампиньоны — 400 г
• лук репчатый — 1 шт
• сливки 20% — 200 мл
• сыр твёрдый — 100 г
• мука — 1 ст.л.
• масло сливочное — 50 г
• соль — по вкусу
• перец молотый — по вкусу

Приготовление

1. Шаг 1: Грибы нарезать тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками.
2. Шаг 2: На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности.
3. Шаг 3: Добавить грибы, жарить до золотистой корочки.
4. Шаг 4: Посыпать мукой, перемешать, влить сливки, довести до кипения.
5. Шаг 5: Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
6. Шаг 6: Разложить грибную смесь по кокотницам, посыпать сверху тёртым сыром.
7. Шаг 7: Запекать в духовке при 180°C до расплавления сыра.