Рататуй

Name: Рататуй
Total time: 55 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 шт Баклажаны; 2 шт Цукини; 4 шт Помидоры; 1 шт Красный болгарский перец; 1 шт Жёлтый болгарский перец; 1 шт Лук репчатый; 2 зубчика Чеснок; 50 мл Оливковое масло; 200 г Томаты в собственном соку; 2 веточки Свежий тимьян; 2 шт Лавровый лист; по вкусу Соль; по вкусу Перец молотый

Время приготовления: 55 мин

На порцию · рецепт на 2 порции

597,7ккал

13,4белки, г

28,6жиры, г

56,0углеводы, г

Ингредиенты

Баклажаны — 2 шт
Цукини — 2 шт
Помидоры — 4 шт
Красный болгарский перец — 1 шт
Жёлтый болгарский перец — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 50 мл
Томаты в собственном соку — 200 г
Свежий тимьян — 2 веточки
Лавровый лист — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Нарежьте баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец и лук кружочками.
Шаг 2: Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3: Выложите овощи в форму для запекания, чередуя слои. Посолите и поперчите каждый слой.
Шаг 4: Добавьте томаты в собственном соку, тимьян, лавровый лист и немного оливкового масла.
Шаг 5: Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Это один рецепт. В приложении «В холодильнике» — планировщик меню на неделю, автосписок покупок с учётом того, что уже есть дома, кладовая с подсветкой «что есть», и фото-КБЖУ для быстрого учёта.

Открыть «В холодильнике»